In 1941 werd de Chemex als zetmethode bedacht en ontwikkeld door Peter J. Schlumbohm. Op zijn naam staan meer dan 3000 gepatenteerde uitvindingen. Hoewel deze kan dus al zeer lang bestaat, heeft ze sinds enkele jaren een wedergeboorte meegemaakt. Onontbeerlijk voor de echte koffieliefhebber. Deze zetmethode levert u een van de zuiverste koffie’s.